Kulturmeile - Bräuhaus

Bräuhaus: 

Hainfelder Bier

Im Herbst 1757 wurde das erste Hainfelder Bier ausgeschenkt. 1808 kaufte Karolus Johannes Ried-müller, Sohn eines „Chyrurg in Weyer“ die Brauerei mitsamt der zugehörigen Säge, Mühle und 

Landwirtschaft.

Karl Riedmüller führt heute in siebenter Generation die  Brauerei. Hainfelder Bier wurde bereits um die Jahrhundertwende mit Ochsengespannen bis an die Wiener Stadtgrenze gebracht. Schon damals wurde eine künstliche Kühlung eingebaut. Die Energie kam vom eigenen Kleinkraftwerk am Ramsauer Bach. Nach der Zerstörung 1945 und dem Stillstand bis 1951 hat die Familie Riedmüller den Betrieb wieder modern aufgebaut und die technische Einrichtung völlig erneuert. 

Karl Riedmüller: „Tradition heißt für uns Brauerfahrung, Wissen und Können sammeln, echte Werte bewahren, Verbundenheit zu Land und Leute pflegen, sowie das stete Bemühen, aus Gutem etwas Besseres zu machen.

Unser Sortiment orientiert sich an seinen vielfältigen Bedürfnissen und Wünschen, die immer neu zu erfassen, zu definieren und produktspezifisch zu beantworten sind. Dem wollen wir gerecht werden.“

Brewery:

Hainfelder Beer

The first Hainfelder beer was served in the fall of 1757. In 1808, Karolus Johannes Riedmüller, son of a "surgeon in Weyer," bought the brewery along with the associated sawmill, mill, and farm.

Karl Riedmüller is now the seventh generation to run the brewery. Hainfelder beer was already being transported to the Vienna city limits by ox-drawn carts at the turn of the century. Even then, artificial cooling was installed. Energy came from the brewery's own small power plant on the Ramsauer Bach. After the brewery was destroyed in 1945 and closed until 1951, the Riedmüller family rebuilt the brewery in a modern way and completely renewed the technical equipment.

Karl Riedmüller: "For us, tradition means brewing experience, gathering knowledge and skills, preserving genuine values, cultivating a connection to the land and its people, and the constant effort to make something better from something good.

Our product range is oriented towards its diverse needs and desires, which must constantly be re-evaluated, defined, and responded to in a product-specific manner. We want to do justice to this."